Saturday 14 July 2012

[Rachel Khoo - The Little Paris Kitchen]廚藝了得唔在講,輕鬆節目令人看得特別爽!

我估對上一次我迷一個明星廚師真的是久遠的事了,
(除左Martha Stewart啦,她嚴格來說是萬能的,不只廚藝)
那是Jamie Oliver,我是堅欣賞他當時令煮食變成一件很casual很effortless和很hip的事,
還有他改革中學生飲食的運動真是非常revolutionary,
不過,日子久了,加上其實香港煮西餐d料好貴,就不了了之,
仲有Jamie Oliver身型大左成個碼,難為有時睇報紙仲叫佢「靚仔廚神」,真係......




Anyway,最近另一位明星廚師又再重燃我對「睇煮食節目的樂趣!
她就是Rachel Khoo!
她是英國出生的中國/馬來西亞/奧地利混血兒,
英國長大受教育後到高級服裝品牌當PR,
但因為太愛煮食了,跑去知名的法國藍帶廚藝學院學藝,
後來在不同的食店甜品店打工,出過兩本cookbook(法文),
今年起在BBC頻道上開始她的節目「The Little Paris Kitchen」,
也出了她的第三本cookbook,今次有福了,是英文來的!

ok,當然以上的所有資料我不會無啦啦有興趣知,
我第一眼愛上的當然是她那甜美的外表,
你看,她真的是超sweet,
而且她也是那種很「隨意」的廚師,
她的節目標榜的就是改變你對法國菜那「法蘭西」的想法,
簡簡單單就煮到傳統美食 ,
她對自己cooking的介紹就是「No fuss,just enjoyable」。
雖然外國REVIEW也有批評她並不正宗,
而她的所謂英國twist也多餘云云,
不過我覺得反正煮食無分正不正宗,只有好不好吃,
改天試試她的食譜就知龍與鳳吧。

她現居巴黎一個少於21平米的小公寓(亦是拍攝地點),
而且廚具廚房設備也都是簡單傳統細小的,
證明不用先進名貴的東西也可以煮出好東西呢!
另外我很喜歡她是一心一意的喜歡吃,
美食當前,她才不答什麼什麼減肥,
堅持用牛奶一定要全脂的才夠香等等,
這種率性可是EXTRA BONUS!

她也帶領大家遊走法國的風景,
找找新食材,跟行家交流,
或小小挑戰一下他們,
看見大家哈哈笑加上輕鬆的法國音樂,
整個節目,其實就算不愛入廚的觀眾都可以賞心悅目!



BBC有她節目介紹的食譜,不過唔齊
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/search?chefs[]=rachel_khoo
不過其實BBC FOOD 網站有勁多正野http://www.bbc.co.uk/food/
大家得閒可看看。

更多Rachel Khoo的資料:
官網:http://www.rachelkhoo.com
Facebook: https://www.facebook.com/rkhooks
Twitter: http://twitter.com/#!/rkhooks

訂了她的書,昨晚剛收到,

我要去玩啦~~cu!

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